El  Miercoles 7 de Agosto a las 19h tendrá lugar en el Aula Gastronómica Tempura la 1ª  edición de este maravilloso curso. Impartido por: Ricardo Lozano Alcázar vocal de juventud de AMURECO, formado en el CCT de Murcia y ganador de concursos como CreaMurcia, Jecomur y Ismael Galiana al mejor plato creativo. Además ha pasado por restaurantes como "la cabaña" 2* Michelin y Akelarre 3* Michelin.

El objetivo del curso es que logres aprender la técnica y elaboración de los platos de manera didáctica y entretenida y que al termino estés preparado para realizarlos  de manera ágil y con un excelente nivel de resultado.

Teoría: Utensilios,  Técnicas de corte, curiosidades y trucos.

Práctica: Los alumnos elaborarán:

• Bonito en salazón con ajoblanco de Coco
• Ensalada Caprese con aceite de albahaca.
• Gambón empanado en maíz con Mahonesa Kimchi
• Cremoso de chocolate con cítricos y Miel.

Al finalizar el curso se hará una Cena-Degustación con lo elaborado por vosotros mismos, acompañados de Bebida.

El curso incluye: Ingredientes, utensilios, uso de delantal, recetas impresas y degustación.
Se ruega avisar con antelación posibles alergias alimentarias o temas similares.

Horario:  19 h a 22´30 h aprox.

Inscripciones en: cursos@tempura.es     968 100 978